125جرام زبد مقطعة 185جرام شيكولاتة داكنة قطع كوب سكر ملعقتان صغيرتان فانيلا بيضتان مخفوقتان كوب دقيق منخول نصف كوب عين جمل مفروم لتر آيس كريم فانيليا
الصلصة 100جرام شيكولاتة داكنة 60 جراما زبد نصف كوب كريمة ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقه
تذاب الزبد والشيكولاتة فى حمام مائى، وترفع من على النار. يضاف السكر والبيض والفانيليا ونمزج جيدا. يضاف الدقيق وعين الجمل ونخلط جيدا. نصب الخليط فى قالب مدهون ومفروش بورق الخبيز . تدخل فرن متوسط مدة 30 دقيقة إلى أن تنضج. تترك تبرد تماما.
فى قالب بنفس حجم قالب البراونيز، ومغلف بورق القصدير نفرد الآيس كريم ليأخذ شكله. ندخله الفريزر مدة ساعة إلى أن يتماسك. نقسم البراونيز إلى طبقتين من الوسط. نضع طبقة من البراونيز، عليها طبقة الآيس كريم، ثم أخيرا طبقة البراونيز المتبقية . تقطع على شكل مثلثات وترش بقليل من السكر البودرة.
تمزج مكونات الصلصة مع بعض وتوضع على النار إلى أن تتجانس. تصب فوق ساندويتش البراونيز وتقدم.
الثلاثاء أبريل 10, 2012 10:06 pm من طرف 
اليومية
موضوع: كيك البراونى بالآيس كريم 
